Type de Contrat : CDD OU CDI (selon profill)
Description de l’entreprise : Depuis notre ouverture en 2017, notre restaurant a gagné en renommée grâce à un accueil chaleureux et une cuisine variée mettant en avant des produits locaux et de saison. Notre équipe a contribué au succès de notre établissement. En prévision de l’ouverture prochaine d’un second restaurant, une Trattoria, toujours à St-Valery-sur-Somme, nous cherchons à renforcer notre équipe avec des professionnels passionnés.
Chez nous, la diversité des saveurs est mise à l’honneur, avec une carte courte et constamment renouvelée, incluant systématiquement des options végétariennes. Nous cultivons nos propres ingrédients grâce à un petit potager sur place, un projet de potager plus vaste est en cours de création, renforcer notre approvisionnement. Notre vision va au-delà des plats servis : nous croyons en la convivialité, l’innovation et la durabilité, créant un environnement où la passion pour la cuisine se marie harmonieusement avec le respect de notre équipe et de notre planète.
Responsabilités :
- Préparer et servir des boissons de manière efficace et attentionnée, en mettant l’accent sur la connaissance approfondie des vins et spiritueux.
- Développer des recommandations de vins adaptées aux préférences des clients.
- Assurer un service client de qualité en créant une expérience personnalisée.
- Gérer le stock de boissons et garantir la propreté du bar.
- Créer et proposer des cocktails originaux tout en mettant en valeur les accords mets et vins.
- Participer à la formation continue et partager vos connaissances avec l’équipe.
- Élaborer la carte des vins et spiritueux pour nos deux établissements.
Exigences :
- Expérience préalable en tant que barman avec une expertise en oenologie.
- Connaissance approfondie des vins, spiritueux, accords mets et vins, ainsi que des tendances émergentes en matière de boissons sans alcool.
- Capacité à offrir un service client exceptionnel avec une attitude accueillante.
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles.
- Attitude positive, énergie et enthousiasme.
Avantages :
- Découvrez davantage sur notre, mettant en lumière nos valeurs, nos opportunités de développement professionnel et nos avantages uniques.
- Deux jours minimum de repos consécutifs.
- Vacances possibles pendant la période estivale.
- Plannings garantis sur 6 mois minimum.
- Possibilité de formation continue pour évoluer professionnellement.
- Opportunité de partager vos connaissances et d’encadrer l’équipe.
- Responsabilité de l’élaboration de la carte des vins et spiritueux pour nos deux établissements.
- Gestion RH digitalisé.
Rémunération :
- Salaire de départ : 28 000€ brut annuel.
- Niveau de compétence minimum : Niveau 3 échelon 1.
Comment postuler : Nous sommes impatients de recevoir votre CV et lettre de motivation par e-mail. Vous pouvez les envoyer à admin@bienvenueaujardin.fr en indiquant “Candidature Barman” dans l’objet.